istanbul iftar , boğazda iftar , iftar mekanları istanbul , istanbul iftar mekanları , iftar istanbul


Ankara Da İftara Ne Kadar Kaldı?

  • 02

    SAAT

  • :
  • 07

    DAKIKA

  • :
  • 09

    SANIYE

%80.91
Bu Ramazan’da İftarlar Özsüt’te Açılıyor - istanbul iftar mekanları

187

Geleneksel mutfağımızın renklerini gün boyu taşıyan Özsüt Yunus Emre Akkor'un tecrübesiyle, ödüllü şef Yunus Emre Akkor ile ilk kez özel bir Ramazan menüsü hazırladı. Osmanlı kültüründen esinlenerek, çilekli keklerden, sütlü bademli keklerden tencere kebaplarına ve yufka'dan patlıcanlara 12 çeşit lezzet vardır. Anadolu'nun dört bir yanından gelen taze malzemelerle hazırlanan özgün pişirme teknikleri ve menüleri, kitaplarımızın değerlerini güne taşıdı. Fıstık ve Antep Fıstıklı Antep fıstıklı el yapımı hamur işi, tereyağı ve ahududu gülüşünden oluşan Özsüt sınıfından ramazan rengine renk katıyor. Özsüt, bu yıl ilk defa misafirleri için özel bir iftar menüsü hazırladı. Akkor Özsüt Ramazan Menüsü Yunus Emre, Türkiye'nin önde gelen şefleri ile birlikte kuruldu. Yunus Emre Akkor, yirmi yıldır Osmanlı ve Ortadoğu mutfağında, Ramazan ruhu için özel tarifler konusunda uzmandır. Menülerin fiyatı her biri geleneksel bir mutfak için 12 övgü içeren 44 TL'dir. Özsüt'ün iftarları iftarları iftar sofrasını iftar masası klasik ve iftariyelelikler avuç içi ve ramazan pidesine de çilek şurubu gibi farklı lezzetlere sahiptir. 19. yüzyılda Arnavutköy'de ilk defa büyüyor. Taze bahar biberi, taze kırmızı biber ve baharat karışımı olan Muhammara, sıcak yaz günlerinde ferahlar. Sofran'daki diğer uygulamalar arasında pastırmalı Ramazan ekmeği, yeşillik ve peynir soslu özel kabak dilimleri, tereyağı, sıcak ve tereyağlı su bulunmaktadır. Ramazan iftarlarında Özsüt'te, çorba hızlı tempolu yemeklerin vazgeçilmez bir kaynağıdır; Ekstre edilmiş sütlü çorba tercih edildi. 15. yüzyıldan beri saray mutfağında yer almaya başlayan bu özgün tarif, Osmanlı İmparatorluğu ile ilişkilendirilen mermerin tadını en zarif şekilde yansıtıyor. Saray mutfağında özel çanak çömlek kebabı yine ana yemek olarak seçtik. Yanında tarçınlı ve patlıcanlı patlıcanlı pilav bulunur. Tatlı güller tatlı olarak servis edilir. Bu yumuşak lezzet, Özsüt'ün yaprakları bol bol süt, badem, fındık ve ceviz yaprakları ile kendi üretimi ile tadılmaktadır. Özsüt'ün diğer Ramazan lezzetleri arasında fıstık baklavası, cevizli baklava ve ahududu bulunur.